Soğuk oda, gıda, ilaç ve benzeri bozulabilir ürünlerin uzun süre saklanabilmesi için özel olarak tasarlanmış, düşük sıcaklıkları koruyan depolama alanlarıdır. Bu odalarda sıcaklık kontrol altında tutulur ve genellikle +18°C ile -40°C arasında değişen farklı sıcaklık derecelerine göre sınıflandırılır. Soğuk odalar, ürünlerin kalitesini, tazeliğini ve besin değerini korumak için kullanılır. Gıda endüstrisinde et, süt ürünleri, sebze, meyve ve dondurulmuş ürünlerin saklanmasında, ilaç endüstrisinde ise belirli sıcaklık gereksinimi olan aşı, ilaç ve biyoteknolojik ürünlerin muhafazasında büyük önem taşır.